Ingrédients ( pour 4 gourmands ) :

• 2 oeufs ;
• 250 g de farine ; 
• 2 sachets de sucre vanillé ;
• 500 ml de lait de soja.

Casser les oeufs un à un avec de les incorporer.

Ajouter le sucre et faire blanchir.

Ajouter la farine puis le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer au moins 2h.

Faire chauffer la poêle et passer un papier absorbant imbibé d'huile.

Ajouter une loupe de préparation. 

Faire cuire jusqu'à ce que la crêpe se décolle.

Cuire de l'autre coté jusqu'à ce qu'elle se décolle totalement.

Garnir et manger chaud.

Astuces : Faire fondre un peu de beurre au micro-onde pour garnir les crêpes !